Bouchée Double souffle ses 3 bougies
Trois ans, des milliers de burgers smashés et toujours zéro demi-mesure. Lucas et Mia reviennent sur l'aventure… et fêtent ça avec vous.
Le 20 mai 2023, Lucas et Mia ouvraient un minuscule comptoir rue de la Comédie avec une plancha, trois recettes et beaucoup d’optimisme. Trois ans plus tard, Bouchée Double est devenu un repère pour tous les amateurs de burgers généreux à Montpellier.
Trois ans en quelques chiffres
- plus de 120 kg de frites coupées chaque semaine ;
- sept sauces maison, dont une qui pique (un peu) ;
- plus de 2 000 avis, avec une moyenne de 4,8/5 ;
- zéro demi-mesure depuis l’ouverture.
« Merci, tout simplement »
« Quand on a ouvert, on se demandait si quelqu’un viendrait. Le premier samedi, la file débordait jusqu’à la place de la Comédie. On n’a jamais oublié ce jour-là », raconte Mia.
« Tout ce qu’on a construit, on le doit à celles et ceux qui passent la porte chaque jour. Alors pour nos 3 ans, on ne fait pas les choses à moitié. »
— Lucas & Mia, cofondateurs
Pour fêter ça, un menu surprise sera offert à trois clients tirés au sort chaque jour de la semaine anniversaire. Et le gâteau ? C’est un burger, évidemment.
