Les inRATables de Rémy : trois recettes, zéro raté
Notre chef le plus discret signe une collection de trois burgers en édition limitée. On a mené l'enquête (sans jamais réussir à le voir).
Depuis quelques semaines, il se passe des choses étranges dans la cuisine de Bouchée Double. Des recettes griffonnées apparaissent sur des tickets de caisse. Des oignons se confisent tout seuls pendant la nuit. Et Alfredo, notre chef de cuisine, jure qu’il reçoit des conseils… de sous sa toque.
Qui est Rémy ?
Honnêtement ? On ne sait pas. Personne ne l’a jamais vu en entier. Colette affirme qu’il a « de très longues moustaches et un odorat hors du commun ». Alfredo, lui, se contente de sourire. Ce qu’on sait, en revanche, c’est que ses recettes sont… inRATables.
Les trois recettes de la collection
- Le Hummer — triple steak, triple cheddar, bacon, oignons confits et sauce barbecue fumée. Le char d’assaut de la carte.
- Le P’tit Frenchy — double steak, raclette, roquette et sauce au poivre dans un pain aux graines. P’tit, qu’on a dit.
- Le Crousty Beef — steak smashé et galette de pommes de terre croustillante. Rémy appelle ça « l’équilibre ».
« Tout le monde peut faire un burger. Mais tout le monde ne sait pas le smasher. »
— Rémy, transcrit par Alfredo
Jusqu’à quand ?
La collection est disponible jusqu’au 31 décembre, seule ou en formule (+3,90 €). Après ? Rémy repartira sans doute là d’où il vient. Personne ne sait où, évidemment.
