Depuis 2023, rue de la Comédie

Deux potes,
une obsession

Lucas et Mia, fondateurs de Bouchée Double, bras croisés dans leur restaurant
Lucas • Mia • Montpellier • Depuis 2023 •

2023

Tout a commencé sur les bancs de la fac.

Lucas et Mia se sont rencontrés à la fac avec une obsession commune : manger bon, vite et sans se ruiner. Las des chaînes sans âme, ils ont décidé de créer leur propre univers : Bouchée Double.

Un endroit où les portions sont généreuses, les recettes audacieuses et la bonne humeur contagieuse. Depuis 2023, Bouchée Double régale Montpellier avec des recettes maison, des produits frais et une énergie communicative. Parce que quand on aime, on ne compte pas.

« On voulait le burger qu’on aurait aimé manger à 2 h du matin après les partiels. On l’a fait. En double. »

— Lucas & Mia, cofondateurs

La (courte)
grande histoire

2023

L’ouverture

Douze mètres carrés, une plancha, trois recettes. La file d’attente déborde dès le premier samedi.

2024

Les sauces

Naissance des sept sauces maison. La Qui Pique (un peu) fait pleurer tout le quartier.

2025

Le Hummer

Le triple steak entre à la carte. Il n’en ressortira jamais. Le Hummer devient une légende locale.

2026

Rémy & l’OVNI

Un chef invisible rejoint la cuisine et un dessert venu d’ailleurs atterrit. On ne pose plus de questions.

Nos valeurs,
en double

Quatre règles, affichées en cuisine. Juste à côté de la playlist.

Généreux, toujours

Double steak, double cheddar, portions XXL. Si tu repars avec une petite faim, c’est qu’on a raté quelque chose.

Fait maison, vraiment

Frites coupées chaque matin, sauces préparées sur place, glace turbinée maison. Le congélateur, on s’en sert pour la glace. Point.

Local, par principe

Bœuf français, pain brioché d’un boulanger montpelliérain, légumes du marché des Arceaux. Le circuit court, c’est aussi une question de goût.

Bonne humeur obligatoire

Une équipe qui rigole, une playlist qui bouge et des noms de sauces qui font sourire. Le sérieux, on le garde pour la cuisson.

120 kg

de frites coupées chaque semaine

7

sauces maison aux noms qui claquent

4,8/5

de moyenne sur plus de 2 000 avis

0

demi-mesure depuis l’ouverture

La suite, on l’écrit
avec toi ?